Porco em Molho Verde
Esta receita é de um delicioso prato de porco em molho verde para você desfrutar com toda a sua família. Acompanhe com feijão e arroz para fazer uma refeição deliciosa que você pode desfrutar até com seus amigos.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
20
Porções
- 2.75 quilos do carne de porco, em cubos
- 1/4 copos do óleo vegetal
- 2 cebolas, grandes
- 6 dentes do alho, picado
- 1 colher de chá do sal marinha
- a gosto do pimenta moída
- 1 colher de sopa do cominho moído
- 4.25 litros do caldo de frango
- 8 pimentas poblanas, frescos sem semente e picados
- 4 pimentas jalapeños, fresco sem semente e picados
- 2 pimentos, sem semente e picados
- 1.35 quilos do tomate verde, frescos sem casca
- 1 molho do coentro fresco, picado
Preparação
45 mins
1h 15 mins
Alta
- Em uma panela grande em fogo alto, sele a carne no óleo vegetal até que fique com uma cor marrom dourada.
- Retire a carne da panela e deixe nela 2 colheres de sopa de óleo.
- Adicione a cebola e o alho, tempere com sal e pimenta, e cozinhe até que a cebola esteja dourada.
- Adicione o cominho e depois o caldo de galinha.
- Por último, retorne a carne para a panela.
- Cozinhe em fogo baixo por 30 minutos.
- Adicione os chiles poblanos, jalapeños e pimentões.
- Bata os tomates e o coentro no liquidificador e despeje sobre o guisado.
- Cozinhe em fogo baixo por mais 30 a 45 minutos.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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