Hot Dog Poblano e Molho de Tomatillo
Experimente estes hot dogs tão originais com pimenta poblano e um molho verde de tomatillo muito gostoso.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porções
- 2 colheres de sopa do óleo de oliva
- 2 pimentas poblanas, em tiras
- 1 cebola, em fatias
- 6 salsichas, as de sua preferência
- 1 copo do molho verde
- 1/2 copos do coentro fresco, picado finamente
- 6 pães para cachorro-quente
- 2 onças do queijo monterey, queijo jack picante em fatias finas
- queijos cotija, ou queijo feta esfarelado
Preparação
20 mins
0 mins
Baixa
- Aqueça o azeite de oliva em uma frigideira em fogo médio. Adicione as tiras de pimenta poblano e a cebola, adicione sal a gosto e cozinhe até que a cebola esteja dourada e as tiras macias, cerca de 10 minutos.
- Reserve a pimenta e na mesma frigideira aqueça as salsichas adicionando água até cobri-las. Deixe a água ferver e cozinhe por 5 minutos.
- À parte, combine o molho verde com o coentro.
- Preaqueça um forno elétrico a temperatura média. Coloque uma salsicha dentro de um pão para hot dog. Coloque-os em uma assadeira com papel manteiga e cubra com as fatias de queijo monterrey.
- Asse até que o queijo derreta. Retire do forno, adicione a cada hot dog um pouco da preparação de cebola que você fez, acrescente um pouco do molho e polvilhe o queijo que você escolheu.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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