Banderillas de Rua com Esquites

Gabriela Morales
Você não encontrará combinação mais rica e original do que essas banderillas de rua com esquites. Não compre mais na rua e prepare-as em casa! Com a combinação perfeita entre o crocante das banderillas e o já famoso e delicioso sabor dos esquites, esse maravilhoso petisco é ideal para abrir o apetite.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porções
  • 3/4 copos do farinha para panquecas, para as banderillas
  • 3/4 copos do farinha de trigo, para as banderillas
  • 1/2 copos do água mineral, para as banderillas
  • 2 ovos, para as banderillas
  • 6 salsichas
  • 2 copos do óleo, para fritar
  • 1/4 cebolas, finamente picada
  • 1 colher de sopa do alho, finamente picado
  • 5 milhos, desgranado
  • 2 copos do água, para os esquites
  • a gosto do sal
  • 1 ramo do epazote
  • a gosto do maionese, para acompanhar
  • a gosto do queijo fresco, para acompanhar
  • a gosto do limão, para acompanhar
  • a gosto do pimenta piquín, para acompanhar
Preparação
40 mins
25 mins
Baixa
  • Para as banderillas, misture os ingredientes das banderillas em uma tigela e bata por 3 minutos, até obter uma mistura homogênea.
  • Insira as salsichas em palitos de churrasco.
  • Aqueça o óleo em fogo médio, mergulhe as banderillas na mistura anterior e frite por 5 minutos até que fiquem douradas, escorra sobre papel toalha e reserve.
  • Para os esquites, aqueça em fogo baixo o óleo, adicione a cebola, o alho, os milhos e cozinhe por 7 minutos.
  • Adicione a água, epazote e cozinhe por mais 10 minutos até que o milho esteja cozido, deixe reduzir.
  • Sirva as banderillas com os esquites e acompanhe com maionese, queijo, pimenta piquín e limão

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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