Tacos al Pastor
Deliciosos tacos al pastor muito mexicanos! São muito fáceis de preparar, o único que demora é a marinada que leva 4 horas, mas o restante é super fácil e vale a pena!
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porções
- 10 pimentas guajillos
- 2 copos do água, quente
- 1/2 cebolas
- 2 dentes do alho
- 1/2 copos do vinagre de maçã
- 2 cravos-da-índia
- 1 colher de chá do cominho
- sal
- pimentas
- 1 quilo do bife de porco, ou bife de porco
- óleos
- 1/4 abacaxis, cortada em cubos
- tortilhas, tortilhas pequenas
- 1/2 cebolas, picada (para acompanhar)
- coentro fresco, lavada, desinfetada e picada (para acompanhar)
- limões
- molhos, a gosto
Preparação
4h 30 mins
0 mins
Baixa
- Deixe os chilis de molho na água até amolecerem, escorra e bata no liquidificador com a cebola, o alho, o vinagre, os cravos, o cominho, o sal e a pimenta.
- À parte, tempere os bifes com sal e pimenta e marine-os com o molho anterior; deixe descansar por pelo menos 4 horas dentro da geladeira.
- Corte-os em tiras pequenas e frite em uma frigideira com um pouco de óleo quente. Quando a carne estiver cozida, adicione o abacaxi e misture suavemente; retire do fogo.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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