Carne de Porco em Molho Vermelho com Nopales
A carne de porco à milanesa com molho é um clássico da cozinha mexicana, pois se trata de uma receita econômica e rendora. Com esta versão, você sairá um pouco do cotidiano, pois é preparada com molho vermelho. Além disso, o sabor das pimentas dá uma reviravolta ao prato e os nopales adicionam um toque mais nutritivo, pois contêm aminoácidos e fibra. Para uma textura mais crocante na carne de porco, adicione-a ao molho alguns minutos antes de servir.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
- 6 tomates
- 1/4 cebolas
- 1 dente do alho
- 4 pimentas guajillos, embebido e limpo
- 3 pimentas morita, embebido e limpo
- a gosto do sal
- suficiente do óleo vegetal
- 6 copos do torresmo de porco
- 2 copos do nopal, cozido
- tortilhas
Preparação
10 mins
20 mins
Baixa
- Asse o tomate, a cebola e o alho por 5 minutos. Bata no liquidificador os ingredientes e adicione a pimenta guajillo, a pimenta morita e sal.
- Em uma panela em fogo médio, aqueça óleo vegetal e frite o molho por 5 minutos, até que mude de cor; adicione os nopales e cozinhe por mais 5 minutos.
- Adicione a carne de porco picada e aqueça por 5 minutos.
- Sirva com tortilhas e desfrute.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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