Trompo de porco BBQ
Prepare este delicioso trompo de porco BBQ para desfrutar em uns bons sliders com salada de repolho e queijo amarelo. E não para por aí, nós te ensinamos a preparar o molho BBQ do zero. Está a fim de experimentar este porco à BBQ?Você sabia que? O molho BBQ começou a ser vendido em lojas em 1909.Clique para ver mais receitas com carne!
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
8
Porções
- 1/2 copos do manteiga, em cubos médios
- 1/4 copos do alho, finamente picado
- 2 copos do molho de ketchup
- 1/2 copos do mostarda
- 1 copo do açúcar mascavo
- 1/4 copos do molho inglês
- 2 colheres de sopa do tomilho
- 1/4 copos do vinagre de maçã
- 1 colher de sopa do pimenta de árvore, em pó
- 1 copo do bourbon
- a gosto do sal
- a gosto do pimenta
- 2.1 quilos do Bifanas de porco Cowboy PROAN®
- 4 batatas, em metades
- a gosto do pão para sliders
- a gosto do salada de repolho
- a gosto do queijo amarelo
Preparação
30 mins
2h
Baixa
- Aqueça a manteiga em uma panela em fogo médio. Em seguida, adicione o alho e cozinhe por 2 minutos. Incorpore o ketchup, a mostarda, o açúcar mascavo, o molho inglês, o tomilho, o vinagre e a pimenta de árvore e cozinhe por 10 minutos em fogo médio.Quando o molho BBQ engrossar um pouco, despeje o bourbon e cozinhe por mais 5 minutos. Tempere com sal e pimenta e reserve.
- Retire o osso das Costeletas cowboy Proan®, coloque em uma tigela e cubra com metade do molho.
- Coloque 4 metades de batata, depois insira 4 palitos de churrasco grandes e adicione as costeletas, uma em cima da outra para formar o trompo.Termine com 4 fatias de batata para sustentar a parte de cima do trompo.
- Asse a carne de porco na BBQ por 3 horas, banhando constantemente com o molho.
- Corte o trompo e recheie os sliders com a carne, o queijo amarelo e a salada de repolho.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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