Presunto Glaceado com Chutney de Laranja
Um delicioso presunto glaceado para esta época natalina, conquiste seus convidados com um jantar espetacular. Um presunto delicioso e suculento, glaceado com um chutney de laranja ácido e doce que faz o contraste perfeito.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
8
Porções
- 1 presunto defumado
- 2 colheres de sopa do Azeite de Oliva Extra Especial®
- 1 cebola, finamente picada
- 2 maçãs, cortados em cubos
- 8 laranjas, em gomos
- 2 colheres de chá do gengibre em pó
- 1 colher de chá do cominho
- 1 colher de chá do mostarda Dijon
- 3 copos do vinagre
- 1 1/2 copos do Açúcar Great Value®
- 2 colheres de sopa do cravo-da-índia
- 1 laranja, em rodelas para decorar
Preparação
1h
0 mins
Metade
- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- Aqueça em uma panela em fogo baixo o óleo, cozinhe a cebola e quando estiver transparente adicione a maçã e os gomos de laranja, deixe cozinhar por 5 minutos.
- Adicione a mostarda, o gengibre, o cominho, o açúcar e o vinagre. Deixe cozinhar até reduzir e ter consistência de geleia. Deixe esfriar e reserve.
- Coloque o presunto em uma assadeira e corte de maneira diagonal, repita os cortes na direção oposta, formando losangos.
- Despeje o chutney sobre a perna, insira os cravos-da-índia em cada corte que você fez.
- Asse por uma hora e meia.
- Sirva em fatias e regue com o chutney de laranja. Comprar AQUI
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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