Puntas de Res a la Poblana

As receitas cremosas são sempre um must para qualquer refeição, por isso damos esta receita de Puntas de Res a la Poblana, que é feita com pimentão poblano, grãos de milho e queijo panela. Para esta receita cremosa você pode usar carne de boi ou porco, já que o mais importante é que o molho cremoso fique com uma boa consistência.
Ingredientes
4
Porções
  • 3 colheres de sopa do Eu Não Acredito Que Não é Manteiga®
  • 1/4 cebolas, fatiada
  • 1 dente do alho, finamente picado
  • 500 gramas do ponta de filé, de res
  • suficiente -> 0|suficiente do sal e pimenta
  • 1 copo do pimentas em fatias
  • 1/3 copos do grão de milho
  • 3/4 copos do nata azeda
  • 1 copo do queijo manchego, ralado
  • 1/2 copos do queijo panela, em cubos
  • suficiente -> 0|suficiente do abacate, em leque, para decorar
  • suficiente -> 0|suficiente do tortilhas de milho, para acompanhar
Preparação
20 mins
15 mins
Baixa
  • Em uma frigideira funda em fogo médio, derreta três colheres de I Can’t Believe Is Not Butter® e cozinhe a cebola e o alho até que fiquem brilhantes.
  • Adicione as pontas de carne, tempere com sal e pimenta, cozinhe até que mudem de cor.
  • Incorpore as tiras e os grãos de milho, cozinhe por 3 minutos, adicione o creme de leite, o queijo manchego e continue o cozimento por mais 5 minutos. Retifique o tempero.
  • Sirva e decore com queijo panela em cubos, fatias de abacate e acompanhe com tortillas de milho.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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