Quesadillas Fritas de Picadillo

Marielle Henaine
Essas quesadillas fritas ficaram de dar água na boca, recheadas com um picadillo de carne, temperadas com vegetais, acompanhadas de um molho verde picante. Não perca esta receita de quesadillas fritas de picadillo!
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
3
|
2 comentarios
30
Favoritos
Coleções
Planejador
Lista de compras
Ingredientes
8
Porções
  • 3 tomates
  • 1/4 copos do cebola
  • 1 dente do alho
  • 3 pimenta gorda
  • 1 copo do caldo de carne de vaca
  • a gosto do sal
  • suficiente -> 0|suficiente do óleo vegetal
  • 600 gramas do carne moída de res
  • 1 copo do cebola, finamente picada
  • 1 copo do batata
  • 1 copo do cenoura
  • 1 colher de chá do orégano
  • 1 folha do louro
  • 1 copo do ervilha
  • a gosto do sal
  • a gosto do pimenta
  • 4 copos do farinha de milho
  • 1 copo do farinha de trigo
  • 1/2 copos do óleo vegetal
  • suficiente -> 0|suficiente do água
  • 1/4 colheres de chá do sal
  • 1 copo do fermento em pó
  • suficiente -> 0|suficiente do óleo vegetal, para fritar
  • suficiente -> 0|suficiente do creme, para servir
  • suficiente -> 0|suficiente do molho verde, para servir
Preparação
20 mins
45 mins
Baixa
  • Para o caldinho, bata no liquidificador o tomate, a cebola, o alho, a pimenta-do-reino e o sal.
  • Para o picadillo, em uma frigideira adicione o óleo, a carne moída, a cebola e cozinhe por 5 minutos, despeje o caldinho, a batata, a cenoura, o orégano, o louro e cozinhe por 15 minutos, adicione os ervilhas, tempere com sal, pimenta e cozinhe por 10 minutos ou até que o líquido tenha reduzido. Reserve.
  • Para a massa, em uma tigela, combine a farinha de milho com a farinha de trigo, o óleo, a água, o sal e o fermento em pó. Amasse com as mãos até formar uma massa bem integrada. Reserve.
  • Forme tortilhas e recheie com o queijo e o picadillo, feche as tortilhas para formar a quesadilla. Faça todas as quesadillas e reserve.
  • Aqueça uma panelinha com óleo vegetal, frite as quesadillas até ficarem crocantes, retire o excesso de gordura com um papel toalha.
  • Abra as quesadillas e sirva com creme e molho verde.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
Você quer saber quais outros nutrientes esta e outras receitas têm?
Fornecido por