Derreta a manteiga em uma frigideira e adicione a cebola, o alho e os grãos de milho. Assim que estiver transparente, adicione os chiles poblanos. Reduza o fogo para o mínimo e tampe por 5 minutos.
Bata o caldo, o creme de leite, sal e pimenta.
Incorpore a mistura à frigideira e adicione o frango, tempere a gosto.
Deixe cozinhar em fogo baixo por dez minutos e adicione o queijo, espere de 5 a 10 minutos para que reduza e sirva.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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