Rolinhos de Carne com Legumes
Desfrute destes rolinhos de carne bovina recheados com queijo Panela fatiado Caperucita® acompanhados de cogumelos e pimentões. São de fácil preparo e uma opção perfeita para seu cardápio semanal.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porções
- 12 bifes de carne de vaca
- a gosto do sal
- a gosto do pimenta
- 2 copos do Queijo Panela fatiado Caperucita®
- 2 colheres de sopa do óleo vegetal
- 1 copo do cebola roxa, em tiras
- 1 copo do cogumelo, em tiras
- 2 pimenta caipira, em tiras
- 1 copo do pimento verde, em tiras
- 1 copo do pimento vermelho, em tiras
- 2 colheres de sopa do molho temperado
- 1/4 copos do coentro, finamente picado
- a gosto do sal
- a gosto do pimenta
- suficiente do tortilhas de milho, para acompanhar
- suficiente do abacate, fatiadas, para acompanhar
- suficiente do pimenta toreada, para acompanhar
Preparação
20 mins
20 mins
Baixa
- Sobre uma tábua, coloque uma peça de carne bovina, tempere com sal e pimenta dos dois lados, adicione duas fatias de queijo Panela fatiado Caperucita® em cima da carne, enrole e segure com palitos de madeira. Reserve até o uso.
- Em uma frigideira, aqueça o óleo vegetal em fogo médio e cozinhe a cebola roxa até que fique brilhante. Adicione os cogumelos, a pimenta cuaresmeño, o pimentão verde e o pimentão vermelho, cozinhe sem parar de mexer por 5 minutos. Adicione os rolinhos de carne com queijo, reduza o fogo e cozinhe até que comecem a dourar, então adicione o coentro e despeje o suco temperado; tempere com um pouco de sal e pimenta, misture os ingredientes e cozinhe por mais 6 minutos. Retire do fogo.
- Sirva quente, acompanhe com tortillas, abacate, limão e pimentas toreadas.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
Fornecido por