Rosca de Carne com Bacon
Huevo San Juan®
Uma receita econômica com carne é esta Rosca de Carne com Bacon, que além de ser rendidora é muito original. Esta receita com carne vai envolta em bacon e recheada com ovo cozido, por isso recomendamos que, para que o ovo não se quebre, você adicione um pouco de vinagre. Além disso, durante o cozimento, a carne soltará muitos sucos, portanto é necessário drenar o suficiente antes de desenformar, já que com esses sucos você pode fazer um delicioso gravy.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
12
Porções
  • suficiente -> 0|suficiente do água
  • 5 Ovos San Juan®
  • 1 colher de sopa do vinagre branco
  • 500 gramas do carne moída, de boi
  • 500 gramas do carne moída, de porco
  • 1/2 copos do cebola, finamente picada
  • 1/2 copos do ervilha
  • 1/2 copos do grão de milho
  • 1/2 copos do cenoura, cortada em cubos
  • 1 colher de sopa do alho, finamente picado
  • 1 colher de sopa do mostarda
  • 1/2 copos do molho BBQ
  • 2 colheres de sopa do salsa de salsa, finamente picado
  • suficiente -> 0|suficiente do sal e pimenta
  • 20 fatias do bacon
  • suficiente -> 0|suficiente do molho BBQ, para untar
  • suficiente -> 0|suficiente do tomate cereja, para decorar
  • suficiente -> 0|suficiente do salsa de soja, para decorar
Preparação
25 mins
1h
Baixa
  • Preaqueça o forno a 180°C.
  • Coloque as peças de Ovo San Juan® em uma panelinha, adicione água até cobrir os ovos e um pouco de vinagre; aqueça em fogo médio. Assim que começar a ferver, cozinhe por 10 minutos. Retire do fogo e resfrie as peças sob um jato de água fria.
  • Descasque as peças de Ovo San Juan® e reserve.
  • Em uma tigela, misture a carne de boi com a carne de porco, a cebola, as ervilhas, os grãos de milho, a cenoura, o alho, a mostarda, o molho barbecue e a salsinha. Tempere com sal e pimenta.
  • Em uma forma de rosca, coloque as tiras de bacon até cobrir completamente, adicione metade da carne; com a ajuda de uma colher, faça um sulco e coloque as peças de Ovo San Juan®. Cubra com o restante da carne, tampe com papel alumínio e asse por 40 minutos.
  • Desenforme a rosca sobre uma assadeira e drene os sucos da carne. Unte o bacon com o molho barbecue e retorne ao forno por mais 20 minutos ou até que o bacon esteja dourado.
  • Coloque a rosca em um prato, decore com tomate cereja e salsinha.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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