Corte a salsicha e coloque-a em uma frigideira grande. Adicione a cebola; cozinhe até que a salsicha esteja dourada, mexendo frequentemente. Escorra. Transfira a mistura para a panela de pressão.
Adicione os tomates, os pimentões e o purê de tomate; misture tudo bem. Incorpore os feijões; tampe a panela. Cozinhe em temperatura baixa por 35 minutos.
Espere a panela de pressão esfriar, retire a tampa. Tempere com as ervas, sal e pimenta. Cozinhe em temperatura ALTA por 10 min sem tampar a panela; mexa. Sirva o chili com o queijo por cima.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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