4 colheres de sopa do óleo de oliva, suficiente para cobrir as pimentas em uma frigideira
2 dentes do alho
1 colher de chá do caldo de frango
500 gramas do carne de churrasco
Preparação
30 mins
0 mins
Baixa
Cortar a carne, as cebolinhas e os nopales em tiras finas, temperá-las com sal e pimenta.
Fritar as tiras em uma frigideira com azeite suficiente para que a carne possa cozinhar completamente. Na mesma frigideira, grelhar as cebolinhas de cambray e os nopales.
Aquecer as tortilhas em uma comal e rechear com cebolinhas e nopales.
Em uma panela, aquecer o azeite de oliva em fogo médio e quando o azeite estiver bem quente, adicionar todas as pimentas. Retirar rapidamente para que não queimem ou amarguem o molho (tem que ser imediatamente).
Depois, coloque as pimentas em um liquidificador com todo o azeite (já frio), adicionando os 2 dentes de alho e o caldo de galinha. Misture tudo.
Adicionar sal e pimenta.
Serve com os tacos de arrachera
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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