Tinga Poblana
Milpa Real
A Tinga Poblana é um prato típico mexicano elaborado com carne desfiada em um molho de tomate, com chorizo e um leve sabor de chipotle. Sirva com Tortilhas Milpa Real e aproveite na hora do almoço ou em uma taquiza familiar.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porções
  • 180 gramas do chorizo, picado
  • 700 gramas do saia de carne de vaca
  • 1 dente do alho
  • 1/2 cebolas
  • 2 folhas do louro
  • 4 tomates, picados
  • 1 cebola, picada
  • 2 copos do repolho, ralada
  • 2 pimentas chipotles
  • 1 Abacate do México, em rodelas
  • 1 copo do caldo de carne
  • 1 colher de chá do orégano
  • 5 fatias do cebola
  • a gosto do tortilha Milpa Real®
  • sal
Preparação
45 mins
0 mins
Baixa
  • Colocar a carne para cozinhar na panela de pressão com alho, louro, sal e 1/2 cebola, por 30 minutos. Quando esfriar, escorra e desfie, reserve.
  • Fritar o chorizo e retirar o excesso de gordura. Adicionar a cebola picada e refogar, adicionar o tomate, repolho, carne e caldo da carne. Misturar, corrigir o sal, colocar o chipotle e cozinhar em fogo baixo por 15 minutos. Adicionar orégano.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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