Tostadas de Tinga de Porco
San Marcos®
Um dos pratos típicos mexicanos é, sem dúvida, a tinga. Esta receita fácil de tinga de porco é uma ótima opção de comida econômica e rendidora para qualquer dia da semana, é versátil para preparar e até mesmo adicionar a outros pratos. Acompanhe com feijão e em tostadas, você vai adorar!
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
  • 4 copos do carne de porco, 1 kg
  • suficiente -> 0|suficiente do água
  • 1/4 cebolas
  • 1 cabeça do alho
  • 2 folhas do louro
  • 2 copos do tomate
  • 1/4 cebolas, para o molho
  • 2 dentes do alho, para o molho
  • 1 copo do pimenta chipotle adobada San Marcos®, 215 g, para o molho
  • 1 copo do caldo de porco, para o molho
  • 1 colher de sopa do banha de porco
  • 1 copo do cebola, desfiada
  • a gosto do sal
  • a gosto do pimenta
  • suficiente -> 0|suficiente do torradas, para acompanhar
  • suficiente -> 0|suficiente do feijão refrito, para acompanhar
  • suficiente -> 0|suficiente do creme, para acompanhar
  • suficiente -> 0|suficiente do queijo fresco, para acompanhar
  • suficiente -> 0|suficiente do pimenta chipotle adobada San Marcos®, para decorar
Preparação
2h
1h 20 mins
Baixa
  • Cozinhe a carne de porco em água suficiente, deve cobrir 4 dedos acima da quantidade de carne; adicione a cebola, a cabeça de alho, o louro e sal, cozinhe por 1 hora em temperatura média. Reserve o líquido.
  • Enquanto a carne que você cozinhou ainda estiver quente, desfiá-la e reserve.
  • Para o molho, bata o tomate e a cebola com o alho, os Chiles chipotles adobados San Marcos® e uma xícara de caldo de porco, do que você cozinhou.
  • Em uma frigideira, frite com banha a cebola e a carne de porco desfiada por 5 minutos, adicione o molho e tempere com sal e pimenta; cozinhe por aproximadamente 15 minutos, até que o molho reduza. Retire do fogo.
  • Sirva a tinga preparada em tostadas com feijão, creme, queijo e chipotle.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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