Tostadas de Tinga de Res

Jessica Alcántara
As Tostadas de Tinga de Res são uma receita mexicana feita com ponta de peito e molho vermelho. É comum vê-las servidas em panelas e acompanhadas de tiras de pimenta poblana, torresmo em molho verde e mole ou pipián. Para esta receita, usamos cozimento lento, o que faz com que a carne amoleça e fique muito suculenta. Prepare estas deliciosas Tostadas de Tinga de Res, a receita caseira perfeita para servir em qualquer dia da semana. Você pode adicionar abacate ou guacamole para complementar suas torradas.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
4.7272727272727275
|
11 comentarios
684
Favoritos
Coleções
Planejador
Lista de compras
Ingredientes
6
Porções
  • 1 quilo do saia de carne de vaca
  • 1/4 cebolas
  • 2 dentes do alho
  • 3 folhas do louro
  • suficiente -> 0|suficiente do sal de grão
  • 4 tomates
  • 1 dente do alho
  • 1/4 copos do pimenta chipotle
  • 1/4 cebolas
  • 1 colher de sopa do óleo
  • 1 cebola, fatiada
  • 12 torradas
  • 1 copo do feijão refrito
  • suficiente -> 0|suficiente do alface, para servir
  • suficiente -> 0|suficiente do tomate, em cubos, para servir
  • suficiente -> 0|suficiente do nata azeda, para servir
  • suficiente -> 0|suficiente do queijo fresco, para servir
  • suficiente -> 0|suficiente do molho, para servir
Preparação
25 mins
2h 30 mins
Baixa
  • Em uma panela com água, cozinhe a carne com a cebola, o alho, o louro e sal suficiente por cerca de 2 horas ou até que esteja macia. Deixe esfriar e desfie com as mãos. Reserve o caldo de cozimento.
  • Para o molho, bata o tomate com o alho, a pimenta chipotle, a cebola e ½ xícara do caldo de cozimento.
  • Aqueça o óleo em fogo médio, adicione a cebola e refogue até que fique levemente transparente, adicione o molho de tomate, tempere com sal e cozinhe por 20 minutos.
  • Adicione a carne de boi desfiada, ajuste o tempero e cozinhe por mais 10 minutos.
  • Monte as torradas espalhando feijão, adicione alface, a tinga de carne e sirva com tomate, creme, queijo e molho. Aproveite.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
Você quer saber quais outros nutrientes esta e outras receitas têm?
Fornecido por