Como fazer chimichurri caseiro?
Yamilette González
O chimichurri é um clássico da gastronomia argentina, pois a combinação de alho, salsinha, azeite e outros ingredientes é ideal para acompanhar deliciosos pratos. Além disso, esse molho tem a qualidade de realçar o sabor da carne e é considerado um dos responsáveis pela fama internacional do asado.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
10
Porções
  • 3 dentes do alho
  • 1 molho do salsa de salsa, lavado e desinfetado
  • 1/3 copos do orégano
  • 1 copo do óleo de oliva
  • 2 colheres de sopa do pimentão vermelho, finamente picado
  • 3 colheres de sopa do vinagre de vinho tinto
  • 1 colher de sopa do sumo de limão
  • a gosto do sal
  • a gosto do pimenta
Preparação
12h 30 mins
Baixa
  • Corte o alho e a salsinha finamente. Reserve.
  • Misture a salsinha, o alho, o orégano, o azeite de oliva, a pimenta vermelha, o vinagre de vinho tinto e o suco de limão em uma tigela, depois tempere com sal e pimenta. Reserve o chimichurri e deixe descansar na geladeira por 12 horas.
  • Sirva o chimichurri sobre seu corte de carne favorito, massas ou pães. Aproveite!

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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