Vamos começar descascando e picando a cebola e o alho. Raspe e corte a cenoura.
Depois vamos aquecer o óleo e adicionar os legumes, adicione o vinho, o vinagre, louro, ervas e os grãos de pimenta. Esperamos uns 10 minutos e, uma vez pronto, banhamos a carne com a marinada e a deixamos descansar por umas 18 a 24 horas.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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