Molho de Ameixa

Name: Molho de Ameixa
Prep time: 10 mins
Cook time: 15 mins
Total time: 25 mins
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 colheres de sopa do manteiga; 1 copo do cebola, finamente picada; 2 colheres de sopa do alho, finamente picado; 1 copo do vinho branco; 1 copo do caldo de frango; 2 copos do ameixa seca, sem semente; suficiente -> 0|suficiente do sal; suficiente -> 0|suficiente do pimenta

alexandra romero

Este delicioso molho de ameixa é ideal para um lombo recheado ou para um presunto defumado, pois tem um sabor agridoce e delicioso.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

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Ingredientes

Porções

2 colheres de sopa do manteiga
1 copo do cebola, finamente picada
2 colheres de sopa do alho, finamente picado
1 copo do vinho branco
1 copo do caldo de frango
2 copos do ameixa seca, sem semente
suficiente -> 0|suficiente do sal
suficiente -> 0|suficiente do pimenta

Preparação

10 mins

15 mins

Baixa

Aqueça a manteiga em uma panela e cozinhe a cebola e o alho por 5 minutos.
Adicione o vinho branco, o caldo de galinha e a ameixa seca na panela. Cozinhe em fogo médio por 10 minutos ou até que a ameixa seca esteja hidratada. Reserve.
Bata tudo por 5 minutos, até obter um molho bem liso. Tempere com sal e pimenta.
Sirva o molho de ameixa em um molheira e acompanhe com lombo de porco.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

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