Molho de Cebola Roxa
Receita de molho de cebola roxa em conserva para acompanhar a cochinita pibil, um prato típico mexicano.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
10
Porções
- 8 rabãos, muito bem lavados e finamente picados
- 1 cebola roxa, fatiada
- 4 pimentas habaneros, picados finamente
- 1/2 copos do coentro fresco, picado finamente
- 1/2 copos do suco de laranja
- 1/2 copos do vinagre
- a gosto do sal, a gosto
Preparação
1h
0 mins
Baixa
- Colocar a cebola fatiada em uma tigela e adicionar o suco de laranja e vinagre. Temperar com sal.
- Torrar os chiles habaneros colocando-os diretamente no fogo por cerca de 5-10 minutos e, em seguida, colocá-los em um saco plástico bem fechado para suarem e retirar a pele. Picar finamente e incorporá-los à cebola.
- Deixar marinar junto com o rábano picado por cerca de 3 horas e servir com a cochinita pibil.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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