Molho de chinicuiles
Mergulhe na história da gastronomia mexicana com esta receita de molho de chinicuiles. Além de homenagear a cozinha pré-hispânica, este molho picante é perfeito para acompanhar todo tipo de pratos. Você se anima a experimentá-lo?Sabia que? Os chinicuiles são ricos em proteínas, ácidos graxos e minerais como ferro e zinco, o que os torna um alimento muito nutritivo.Ouse experimentar com este delicioso molho de chinicuiles e adicione um toque autêntico e nutritivo às suas refeições. Não perca a oportunidade de desfrutar de um prato que conecta sabor, história e nutrição a cada mordida!Molho bruxaMolho com chipotleMolho macha de pepitas
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
1
Porções
- 8 chinicuiles
- 1 dente de alho
- 1/4 cebolas
- 5 tomates
- 3 pimentas serranas
- a gosto do tortilhas de milho
Preparação
10 mins
5 mins
Baixa
- Asse o alho, a cebola, os tomates e a pimenta serrano durante 3 minutos ou até que estejam bem tostados.
- Triture os chinicuiles em um pilão, adicione o alho e macere. Quando tiver a consistência de pasta, incorpore a cebola, o tomate e as pimentas e continue macerando até obter um molho martajado. Ajuste o tempero.
- Sirva o molho de chinicuiles e acompanhe com totopos.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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