Este espetacular molhinho de chipotle com jamaica lhe dará um agradável sabor picante e ao mesmo tempo se equilibra com o sutil sabor do piloncillo, acompanhe e realce seus pratos com esta receita.
Em uma panela, ferva a água e adicione as flores de jamaica, deixe cozinhar por 3 minutos. Deixe esfriar e reserve.
No liquidificador, adicione as flores de jamaica, a cebola, o alho, o vinagre balsâmico, o chipotle adobado, adicione um pouco da água do cozimento da jamaica e bata.
Em uma panela no fogo, adicione o óleo e despeje o molho, adicione o piloncillo, tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar por 5 minutos.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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