Molho de Manga
Receita de Molho de manga picante que pode ser adicionado a algum prato de peixes, frutos do mar ou uma salada fresca de pepino.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
- 2 colheres de sopa do manteiga
- 2 colheres de sopa do cebola, picada
- 1/4 colheres de sopa do gengibre em pó
- 2 copos do manga, em cubos
- 3/4 copos do açúcar
- 1/2 copos do vinagre de maçã
- 60 gramas do passas
- 1 dente do alho
- 1 colher de sopa do pimenta piquín
- 1/2 copos do água
Preparação
35 mins
0 mins
Metade
- Em uma panela, derreta a manteiga, adicione a cebola, o alho e deixe cozinhar até que fiquem dourados.
- Adicione a manga em cubos, o vinagre, o açúcar e deixe cozinhar até que o açúcar se dissolva perfeitamente.
- Adicione as passas, tempere com pimenta em pó, gengibre e, por último, adicione a água.
- Aumente o fogo, misture constantemente e ajuste o sabor com água e sal.
- Deixe no fogo até que a manga se desfaça e engrosse um pouco. Sirva em uma molheira.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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