1 colher de sopa do líquido de 1 lata de pimentas em conserva
1 pimenta serrano em conserva, sem sementes
1 colher de chá do sal
1/2 copos do coentro fresco, picado grosso
1 abacate, descascado, sem caroço e cortado em cubos
1/3 copos do cebola, finamente picada
Preparação
30 mins
0 mins
Baixa
Coloque os chiles serranos em uma panela grande com água fervente. Após 5 minutos, adicione os tomates verdes. Depois de aproximadamente 3 minutos, retire a panela do fogo e escorra seu conteúdo.
Em um processador de alimentos, faça um purê com os chiles, os tomates verdes, o alho, o chile em conserva e o líquido dos chiles. Adicione o sal e o coentro e processe com 2 pulsos rápidos.
Em outro recipiente, misture a preparação anterior com o abacate e a cebola. Ajuste o sal e a pimenta, se necessário.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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