Molho macha de sementes de abóbora
No kiwilimón nos apaixonamos por esta receita de molho macha de sementes de abóbora. É picante, crocante e muito fácil de fazer. Você se anima a experimentá-lo?O melhor deste molho macha é que você pode usá-lo para uma infinidade de coisas: para dar um toque picante ao caldo de frango ou galinha ou para acompanhar sopes, tlacoyos, tacos dourados e mais.Você sabia que? O molho macha é originário de Orizaba, uma cidade veracruzana. Se caracteriza por ser muito picante, pois a pimenta de árvore é moída e misturada com gergelim, mas muitas vezes são adicionadas sementes de abóbora, cranberries, nozes e mais. Você já provou?Seja para marinar, como molho ou simplesmente para acompanhar suas refeições, este molho macha de sementes de abóbora dá muito sabor a todas as suas refeições. Mergulhe seus pratos em um mundo de sabor e tradição!Molho macha de pimenta anchoGuacamole vermelhoMolho macha
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
- 1/4 copos do óleo vegetal
- 1/4 copos do girassol
- 6 dentes de alho
- 6 pimentas guajillos, sem sementes
- 6 pimentas morita, sem semente
- 2 pimentas cascabel, sem sementes
- 1/2 copos do mirtilo
- a gosto do sal de grão
- 1 copo do semente de abóbora
Preparação
15 mins
15 mins
Baixa
- Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio, adicione o gergelim, as sementes de abóbora e o cranberry, doure por 5 minutos e retire do óleo. Incorpore os alhos, as pimentas guajillo, a pimenta morita e a pimenta cascabel.
- Bata os alhos, as pimentas, o óleo e o sal.
- Adicione a mistura de pimentas, o gergelim, as sementes de abóbora e os cranberries em uma tigela. Guarde o molho macha com sementes de abóbora em um frasco de vidro.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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