Molho Teriyaki

Iveth Reyes Gonzalez
Esta é minha variação do molho teriyaki que há anos preparo, para acompanhar algum prato de carne, aves ou frutos do mar... aqui o importante é que este molho combina muito bem com tudo o que foi mencionado... Deixe a imaginação voar e vamos cozinhar!
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
  • 2 copos do caldo de frango
  • 1/3 copos do açúcar
  • 1/3 copos do molho chinês
  • 1/4 copos do vinho do Porto
  • 1/2 colheres de chá do gengibre moído
  • 2 colheres de sopa do amido de milho
Preparação
20 mins
0 mins
Baixa
  • Coloque para ferver as duas xícaras de caldo de galinha. Adicione 1/2 colher de chá de gengibre em pó e mexa.
  • Adicione 1/3 de xícara de açúcar e 1/3 de xícara de molho de soja. Deixe ferver.
  • Na 1/4 de xícara de Jerez, misture a fécula de milho até que se dissolva completamente. NOTA: NÃO DEVE FICAR NENHUM GRUMO, POIS AO FERVER PODEMOS TER PROBLEMAS COM A ESPESSURA.
  • Despeje o Jerez nos outros ingredientes sem parar de mexer, pois pode grudar ou gerar grumos.
  • Sirva em seguida!

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
Você quer saber quais outros nutrientes esta e outras receitas têm?
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