Molho Vermelho em Pilão

María Fernanda Hernandez
Uma receita da clássica receita do molho vermelho mexicano, mas desta vez feito no pilão. O pilão dá um sabor diferente ao molho. Fica delicioso!
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
8
Porções
  • 4 tomates
  • 3 dentes do alho
  • 1 cebola
  • 2 pimentas serranas
  • 1 copo do cerveja escura
Preparação
25 mins
0 mins
Baixa
  • Em uma frigideira, adicione os tomates. Depois de 5-10 minutos, adicione os dentes de alho, as pimentas e a cebola (cortada ao meio). Deixe cozinhar.
  • Quando tudo estiver cozido, adicione a cerveja e, em fogo baixo, deixe a cerveja reduzir.
  • Retire do fogo e deixe esfriar um pouco. Em um pilão, faça o molho. Lembre-se de raspar bem com as bordas do pilão para obter o sabor da pedra.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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