Prepare as empanadas mais deliciosas que você já cozinhou com esta receita deliciosa. Adicione a elasticidade do queijo Oaxaca e a consistência do milho. Acompanhe com este delicioso chimichurri à mexicana.
1 pacote do massa para pastéis, (em discos), 12 peças
2 copos do queijo Oaxaca
1/2 copos do grão de milho
1 gema de ovo
150 militros do óleo de oliva, (para o chimichurri)
1/2 copos do salsa de salsa, (para o chimichurri)
1/4 copos do coentro fresco, (para o chimichurri)
1/4 dentes do alho, (para o chimichurri)
3/4 copos do óleo de oliva, (para o chimichurri)
2 pimentas serranas, (para o chimichurri)
1/4 copos do amendoim, (para o chimichurri)
1 pitada do pimenta, (para o chimichurri)
1/2 colheres de chá do sal
Preparação
10 mins
5 mins
Baixa
Desfie o queijo Oaxaca. Recheie os discos para empanadas. Adicione 1 colher de chá de grãos de milho.
Pinte a borda da empanada com gema de ovo. Feche e, com a ajuda de um garfo, pressione toda a borda.
Aqueça o óleo em uma panela funda em fogo médio. Frite de 3 em 3 as empanadas até que fiquem bem douradas. Retire e escorra em papel toalha.
Adicione no copo do liquidificador as folhas de salsinha, folhas de coentro, folhas de epazote, o azeite de oliva, o alho, a pimenta e o sal. Bata tudo isso e reserve.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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