Vinagrete de Coentro e Jalapeño

Alejandra Cota
Tempere suas saladas com este delicioso Vinagrete de Coentro e Jalapeño. Desfrute do sabor azedinho que este molho tem pelo suco de limão, o vinagre e a pimenta. Além disso, adicionamos frutos secos como a semente de abóbora, para dar um pouco de consistência e um sabor ainda mais rico. Este Vinagrete de Coentro e Jalapeño é perfeito para acompanhar uma mistura de folhas ou uma salada com tomate. Você também pode usá-lo para temperar uma salada de nopales em conserva. Para qual salada você usaria este vinagrete?
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
8
Porções
  • 1/4 copos do sumo de limão
  • 2 colheres de sopa do vinagre branco
  • 1 colher de sopa do mel de agave
  • 1/4 copos do coentro fresco
  • 1 dente do alho, assado
  • 1 pimenta jalapeño, assado
  • 3 colheres de sopa do semente de abóbora, assado
  • 1 colher de sopa do sal
  • 1 colher de sopa do pimenta
  • 1 copo do óleo de abacate
Preparação
10 mins
0 mins
Baixa
  • Bata no liquidificador o suco de limão com o vinagre branco, o mel, o coentro, o alho assado, a pimenta jalapeño assada, a semente de abóbora assada, o sal e a pimenta. Adicione o óleo em fio sem parar de bater até emulsificar.
  • Sirva em um frasco e conserve na geladeira.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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