Você quer aprender como fazer molho verde? No kiwilimón, nós te ensinamos a prepará-lo em um dois por três e passo a passo! O melhor de tudo é que este molho verde é perfeito para chilaquiles, enchiladas e guisados.
Limpe os tomates verdes perfeitamente, retire a casca e enxágue com água fria. Em seguida, corte-os ao meio e reserve.
Despeje um pouco de óleo vegetal em uma panela, adicione a cebola, o alho, os tomates que você cortou e refogue por 3 minutos. Posteriormente, adicione o caldo de galinha, o coentro e ferva por 5 minutos.
Bata no liquidificador por 3 minutos ou até que o molho verde esteja homogêneo.
Aqueça uma panela em fogo médio, despeje um pouco de óleo vegetal, adicione o molho que você bateu e acrescente um ramo de epazote. Frite por 3 minutos e não se esqueça de temperar o molho verde com sal. Retire e está pronto para servir.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
Você quer saber quais outros nutrientes esta e outras receitas têm?