Molho de abacaxi para tacos

alexandra romero
Quando pensamos no melhor da gastronomia mexicana, sem dúvida nos imaginamos com bons tacos al pastor com coentro, cebola, suco de limão e um bom toque de molho. Gostamos tanto da pimenta que criamos este molho de abacaxi para tacos, experimente já!Você sabia? Os tacos al pastor são resultado da fusão de duas culturas: a mexicana e a libanesa! Foram os migrantes libaneses que incorporaram o “trompo”, mas usaram especiarias e ingredientes que encontraram no México.Clique para ver mais molhos picantes!
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
5
Porções
  • 1 dente de alho
  • 2 pimentas habaneros
  • 6 tomates verdes
  • 1/4 cebolas
  • 2 fatias do abacaxi
  • a gosto do sal
  • a gosto do pimenta
  • 1/2 copos do cebola roxa, finamente picada
  • 1/4 copos do coentro, finamente picado
Preparação
15 mins
10 mins
Baixa
  • Asse o alho, a pimenta habanero, o tomate verde, a cebola e o abacaxi em uma chapa de 5 a 8 minutos. Retire quando os ingredientes estiverem grelhados de ambos os lados.
  • Bata o alho, a pimenta habanero, o tomate, a cebola, o sal e a pimenta. Reserve.
  • Corte o abacaxi em cubos pequenos.
  • Despeje o molho em uma tigela e decore com o abacaxi, a cebola roxa e o coentro.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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