Molho de chiltepin ou chile piquin
Esta é a receita mais fácil do mundo para ter um molho picante e perfeito para acompanhar seus antojitos, uns deliciosos tacos ou uma carne assada deliciosa. O chiltepin tem um sabor muito rico.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porções
- pimentas chiltepín, a gosto
- 2 tomates
- sal, a gosto
- 1/2 alhos
Preparação
15 mins
0 mins
Baixa
- Principalmente para esta receita você precisa de chiltepin ou chile piquín seco, para um molho com muito sabor precisamos que os chiles passem pelo calor, use uma frigideira ou uma chapa e doure-os até que mudem de cor e fiquem um pouco marrons, recomendo que faça em fogo baixo para evitar que queimem. Reserve.
- Asse na mesma frigideira um par de tomates, se precisar de tomate bola, você só precisará de um, agora moa os chiles e os tomates junto com o alho.
- Despeje a mistura em um prato ou uma molheira e adicione sal, mexa antes de servir.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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