Molho de Nopales

Yamilette González
Este molho de nopales é sua melhor opção para acompanhar guisados, tacos, tostadas e mais, pois traz um grande sabor a todas as suas refeições. Além disso, também contém uma boa quantidade de fibra, então aproveite os molhos mexicanos!
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
3
Porções
  • suficiente -> 0|suficiente do água, para ferver os nopales
  • suficiente -> 0|suficiente do sal de grão, para ferver os nopales
  • 1/4 cebolas brancas, para ferver os nopales
  • 1 alho, para ferver os nopales
  • 2 copos do nopal, em cubos médios
  • 3 tomates, assado, para o molho
  • 2 dentes de alho
  • 1/4 cebolas
  • 2 colheres de sopa do pimenta chiltepín
  • 2 pimentas chipotles em molho adobo
  • 1 colher de chá do orégano
  • suficiente -> 0|suficiente do sal, para o molho
  • 1/4 cebolas roxas, assada, para o molho
  • 1 copo do coentro, finamente picado
  • a gosto do abacate, em cubos pequenos, para decorar
  • a gosto do Queijo Chiapas, desmoronado
  • a gosto do tortilhas de milho, para acompanhar
Preparação
30 mins
15 mins
Baixa
  • Adicione a cebola, o alho, o sal e os nopales em uma panela com água em fogo alto. Cozinhe por 15 minutos, ou até que os nopales estejam macios.
  • Coe os nopales e reserve.
  • Coloque uma folha de papel alumínio sobre uma chapa em fogo médio e adicione o tomate, a cebola e o alho. Asse por 15 minutos.
  • Adicione os ingredientes assados em um pilão e macere, depois incorpore a pimenta chiltepín, a pimenta chipotle, o orégano e o sal.
  • Integre o molho, os nopales, a cebola roxa e o coentro em uma tigela. Misture por 2 minutos.
  • Sirva o molho de nopales, decore com abacate e coentro e acompanhe com totopos.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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