Molho de Óleo de Chile Perón

Name: Molho de Óleo de Chile Perón
Prep time: 8 mins
Cook time: 7 mins
Total time: 15 mins
Yield: 10
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 7 pimenta manzano, ou perón; 3 colheres de sopa do óleo; 1/2 cebolas; 1 dente do alho, grande; 1 pitada do sal; 1/2 copos do água

Celia Esmeralda Méndez Sandoval

Um molho para acompanhar tacos, enchiladas suíças e colocar sobre tudo que queremos que pique e realce o sabor. É de lamber os dedos.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

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Ingredientes

Porções

7 pimenta manzano, ou perón
3 colheres de sopa do óleo
1/2 cebolas
1 dente do alho, grande
1 pitada do sal
1/2 copos do água

Preparação

8 mins

7 mins

Baixa

Corte os chiles (se quiser, você pode retirar as sementes), corte a cebola em gomos.
Doure no óleo os chiles, a cebola e o alho até que fiquem dourados.
Coloque tudo no liquidificador junto com o óleo da panela, adicione um pouco de água, tempere e triture.
Aproveite!

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

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