Salsa Arrabiata Caseira

Yamilette González
Para preparar a salsa arrabiata, utiliza-se uma preparação básica de molho de tomate, com a característica de que se adiciona pimenta vermelha, o que dá um toque picante e delicioso ao molho.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porções
  • 1/4 copos do óleo de oliva
  • 1 copo do cebola, finamente picada
  • 1 colher de sopa do alho, finamente picado
  • 6 tomates, escalfados e picados em cubos médios
  • 1/2 colheres de chá do flocos de pimenta
  • a gosto do sal
  • a gosto do pimenta
  • 1/4 copos do óleo de oliva
  • 1 colher de sopa do folha de manjericão fresco, picada
  • suficiente -> 0|suficiente do massa curta, cozida
  • a gosto do queijo parmesão, para decorar
  • a gosto do manjericão, para decorar
Preparação
20 mins
10 mins
Baixa
  • Em uma tigela, com a ajuda de um triturador de batatas, amasse os tomates até formar um purê. Reserve.
  • Em uma panela, adicione o azeite de oliva e frite a cebola com o alho; adicione a pimenta em flocos e misture por 5 minutos.
  • Adicione o tomate e cozinhe por 1 hora até obter uma pasta densa. Adicione azeite de oliva.
  • Tempere com sal e pimenta. Em uma frigideira, misture a massa com o molho e sirva em um prato fundo, decore com parmesão e manjericão.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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