Este molho macha tem um toque defumado e picante com notas ligeiramente doces para incorporar todos os sabores. É excelente para acompanhar petiscos como asas de frango, costelinhas de porco ou legumes tempura.
2 frascos do maionese de McCormick®, Rayados do Monterrey, vazio e limpo, capacidade de 190 g
Preparação
15 mins
10 mins
Baixa
Aqueça em uma panela pequena, em temperatura média, o óleo, adicione o alho e cozinhe por 5 minutos até que esteja macio. Adicione os chiles morita e cozinhe apenas por 20 segundos, retire tudo do óleo. Cozinhe agora no mesmo óleo o amendoim, as sementes de abóbora e o gergelim nessa ordem. Deixe cada adição cozinhar por aproximadamente 2 minutos para que todas as sementes fiquem bem douradas. Assim que adicionar o gergelim, desligue o fogo e deixe esfriar com as sementes dentro.
Uma vez que o óleo esteja frio, coe as sementes e reserve.
Bata os chiles com os alhos, os mirtilos, o sal marinho e o óleo dos chiles.
Despeje o molho macha de chile morita nos frascos de Maionese McCormick® edição Rayados do Monterrey e aproveite quando quiser.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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