Chapatas Michoacanas

Name: Chapatas Michoacanas
Prep time: 45 mins
Cook time: 0 mins
Total time: 45 mins
Yield: 10
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 quilo do farinha; 1 quilo do açúcar; 800 miligramas do massa de milho; 500 militros do água; 2 colheres de sopa do canela; 2 colheres de sopa do fermento

Karla Espinoza

A receita das chapatas michoacanas é um tamal típico michoacano. Feito à base de massa, açúcar e canela, por isso é docinho e pode ser consumido no café da manhã ou no jantar.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

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Ingredientes

Porções

1 quilo do farinha
1 quilo do açúcar
800 miligramas do massa de milho
500 militros do água
2 colheres de sopa do canela
2 colheres de sopa do fermento

Preparação

45 mins

0 mins

Baixa

Colocar 500 mg de farinha com um pouco de água e o fermento, bater até eliminar os grumos e deixar a massa um pouco líquida. Deixar a massa descansar até que cresça (se possível, durante toda a noite).
Adicionar a farinha restante e os demais ingredientes, bater até que as duas massas fiquem bem misturadas, deixar descansar por mais 3 horas.
Colocar a massa em folhas de milho, embebidas, e colocar em uma panela a vapor com um pouco de água e cozinhar em fogo médio até que a massa se solte das folhas.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Você quer saber quais outros nutrientes esta e outras receitas têm?

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