Name: Chapatas Michoacanas
Prep time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 quilo do farinha; 1 quilo do açúcar; 800 miligramas do massa de milho; 500 militros do água; 2 colheres de sopa do canela; 2 colheres de sopa do fermento

Preparação

45 mins

Baixa

Colocar 500 mg de farinha com um pouco de água e o fermento, bater até eliminar os grumos e deixar a massa um pouco líquida. Deixar a massa descansar até que cresça (se possível, durante toda a noite). Adicionar a farinha restante e os demais ingredientes, bater até que as duas massas fiquem bem misturadas, deixar descansar por mais 3 horas.

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