Focaccia de Azeitonas e Tomate Cereja
Experimente esta incrível receita de focaccia com as deliciosas azeitonas Goya® e tomates-cereja frescos! Este pão será ideal como entrada ou como acompanhamento dos seus pratos principais.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
- 500 gramas do farinha
- 5 colheres de sopa do fermento seco
- 1 colher de sopa do açúcar
- 2 copos do água, à temperatura ambiente
- a gosto do Azeite de Oliva GOYA®
- 1 colher de sopa do sal
- 1/2 copos do tomate cereja, em metades
- 1 copo do Alcaparrado Goya®
- 1 colher de sopa do orégano
- 3/4 colheres de sopa do pimenta preta
- a gosto do sal marinha
Preparação
4h
25 mins
Baixa
- Misture a farinha, o fermento e o açúcar em uma batedeira com gancho para massa, em velocidade média, por 2 minutos ou até obter uma massa homogênea.
- Adicione aos poucos a água e misture em velocidade baixa por 5 minutos ou até obter uma massa macia. Transfira a massa para uma tigela previamente untada, despeje Azeite de Oliva Goya® sobre a massa para que não grude, cubra com plástico e deixe descansar por 15 minutos.
- Polvilhe 1 colher de chá de sal sobre a massa, depois amasse na batedeira em velocidade baixa por 5 minutos. A massa estará úmida o suficiente para aderir à tigela.
- Cubra a massa com Azeite de Oliva Goya® com a ajuda dos dedos. Coloque em uma tigela grande previamente untada. Deixe fermentar por 2 horas.
- Pré-aqueça o forno a 200 °C, unte uma forma com Azeite de Oliva Goya® e reserve.
- Quando a massa estiver pronta, raspe as laterais da tigela com uma espátula de silicone para soltar a massa e passe-a para a forma, faça isso com muito cuidado para não perder o ar da massa. Deixe que se espalhe pela forma com a ajuda dos seus dedos.
- Espalhe um pouco de Alcaparrado Goya® sobre a massa, depois faça o mesmo com os tomates. Deixe descansar por 20 minutos, sem cobrir.
- Borrife a massa com Azeite de Oliva Goya® e certifique-se de que cada tomate esteja coberto. Polvilhe com orégano, sal marinho e pimenta. Asse por 25 minutos ou até que as bordas da forma se soltem. Deixe descansar sobre uma grade por 20 minutos.
- Sirva sobre uma tábua e aproveite.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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