A Inglaterra nos presenteia com esta receita de deliciosos pãezinhos de yorkshire, conhecidos como yorkshire pudding, são muito saborosos e ideais para acompanhar uma boa carne como o roast beef.
4 ovos, frescos, medir quantidade em uma xícara medidora
240 militros do leite de vaca, mesma quantidade de leite que ovos
200 gramas do farinha, mesma quantidade de farinha que ovos
1 pitada do sal
2 colheres de sopa do óleo vegetal
Preparação
40 mins
0 mins
Baixa
Aqueça o forno a 230°C.
Misture os ovos, leite e sal em uma tigela e bata com uma batedeira elétrica. Deixe descansar por 10 minutos.
Pouco a pouco adicione a farinha (que foi medida para ser exatamente a mesma quantidade que os ovos), e bata com a batedeira até ficar homogêneo. Deve ficar como um creme espesso.
Coloque 1/2 colher de chá de óleo em cada forminha de muffin e coloque a assadeira no forno até que o óleo esteja bem quente, mas não fume.
Bata mais uma vez a mistura preparada e adicione 2 colheres de sopa de água fria.
Preencha as forminhas até 3/4 e coloque rapidamente no forno.
Asse por 20 minutos até que fiquem dourados.
Se sobrar massa, repita esses passos.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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