Esses palitos de pão com rúcula e presunto serrano são um excelente aperitivo para suas reuniões, com um sabor exquisito a azeite de oliva e sua textura crocante, você não conseguirá comer apenas um.
2 colheres de sopa do Oli de Nutrioli® Azeite de Oliva Extra Virgem, (mais um pouco para pincelar)
1/4 copos do girassol
1/4 copos do gergelim preto
1 copo do rúcula
15 fatias do presunto serrano
Preparação
1h 30 mins
15 mins
Baixa
Pré-aqueça o forno a 220°C.
Em uma tigela, coloque a farinha, o sal, o fermento, adicione a água, Oli de Nutrioli® Azeite de Oliva Extra Virgem, amasse por 7 minutos até obter uma massa homogênea.
Coloque a massa em uma tigela, coberta com plástico aderente e deixe fermentar por 1 hora ou até que dobre de tamanho.
Estenda a massa sobre uma mesa enfarinhada com a ajuda de um rolo até ter uma espessura de 3mm, pincele com Oli de Nutrioli® Azeite de Oliva Extra Virgem, polvilhe com gergelim.
Corte com a ajuda de uma faca afiada, tiras longas de 1 cm de espessura.
Coloque as tirinhas em uma assadeira, asse por 15 minutos, até que fiquem douradinhas. Deixe esfriar.
Coloque rúcula sobre os palitos de pão, envolva os palitos de pão com presunto serrano.
Aproveite com uma taça de vinho.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
Você quer saber quais outros nutrientes esta e outras receitas têm?