Pão Amassado Caseiro

Yamilette González
Para os chilenos, o pão é muito apreciado e é comum que em reuniões familiares se cozinhe pão amassado caseiro. É por isso que, durante a celebração do 18 de setembro, não pode faltar o pão recém-saído do forno com manteiga nas mesas chilenas. Prepare seu próprio pão amassado com esta receita fácil!
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
  • 1 copo do água
  • 1/2 colheres de sopa do fermento seco, 6g
  • 4 copos do farinha
  • 1 colher de chá do sal
  • 2 colheres de sopa do manteiga
Preparação
2h 20 mins
4 mins
Baixa
  • Em uma tigela, misture a água com o fermento seco e deixe descansar por 10 minutos.
  • Adicione na tigela a farinha com o sal e misture, posteriormente adicione a gordura; amasse até obter uma massa suave e homogênea. Deixe descansar para fermentar por 30 minutos, ou até que dobre de volume.
  • Porcione a massa em pedaços de aproximadamente 80 gramas, boleie, coloque um pano úmido e deixe descansar em uma assadeira por 15 minutos.
  • Pressione suavemente as bolinhas e com a ajuda de um garfo, fure o pão; asse por 20 minutos a 180 °C.
  • Aproveite com seus pratos favoritos.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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