Pão com Tomates Secos e Azeitonas Pretas
Um pão delicioso que acompanha muito bem qualquer prato. É muito fácil de fazer e fica delicioso, tem um sabor tão rico que você não vai conseguir parar de prepará-lo. O Pão com Tomates Secos e Azeitonas Pretas é simplesmente espetacular.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porções
  • 700 gramas do farinha 700 gramas do farinha
  • 300 gramas do água 300 gramas do água
  • 100 gramas do azeitona preta, sem caroço e secas com papel toalha
  • 100 gramas do tomate, secos em óleo muito escorridos 100 gramas do tomate, secos em óleo muito escorridos
  • 60 gramas do manteiga, à temperatura ambiente 60 gramas do manteiga, à temperatura ambiente
  • 1 colher de sopa do sal 1 colher de sopa do sal
  • 1 pitada do pimenta preta 1 pitada do pimenta preta
  • 1 colher de sopa do erva, provençais
  • 20 gramas do fermento, fresca 20 gramas do fermento, fresca
Preparação
20 mins
40 mins
Baixa
  • Trocear separadamente por alguns segundos no liquidificador as azeitonas e os tomates. Reservar.
  • Colocar no copo o restante dos ingredientes, exceto a farinha, e triturar por 2 minutos.
  • Adicionar a farinha, tomates e azeitonas e triturar por mais 15 segundos.
  • Colocar em um recipiente e esperar até dobrar de volume.
  • Dar a forma desejada e colocar em uma assadeira com papel vegetal.
  • Assar a 50º C e quando aumentar novamente de volume, aumentar a temperatura para 200º C durante aproximadamente 40 minutos.
  • Colocar um recipiente com água dentro do forno na hora de assar para manter a umidade.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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