Pão de Leite Caseiro
O pão de leite é uma receita original para fazer em casa em vez de realizar o típico pão caseiro. O pão é um alimento fundamental em muitas culturas e gastronomias ao redor do mundo e deve fazer parte da nossa dieta. Em uma dieta variada e equilibrada, os carboidratos devem nos fornecer mais de 50% da energia diária, e os obtemos a partir de alimentos como massas, arroz ou pão. Por isso, é uma boa prática incluir nas refeições um pedaço de pão de cerca de 30 gramas.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
1
Porções
- 250 militros do leite de vaca
- 50 gramas do manteiga
- 50 gramas do açúcar
- 30 gramas do fermento, apertada
- 500 gramas do farinha, de força
- 3 gramas do sal
Preparação
30 mins
30 mins
Metade
- Bata a manteiga em ponto de pomada, o leite, o açúcar, o sal e o fermento em temperatura ambiente por 10min. Após esse tempo, adicione o mel, o azeite e misture bem.
- Adicione a primeira mistura (manteiga, leite, açúcar, sal, fermento) aos poucos na tigela que temos com as farinhas misturadas. “Esta fase é mais fácil se você tiver um processador de alimentos, simplesmente adicionando a mistura um e dois”.
- A massa do pão de leite estará pronta quando se soltar da tigela e desgrudar dos dedos com facilidade. “Se não for assim e estiver muito pegajosa, adicione um pouco mais de farinha.”
- Podem ser feitos pães pequenos (de cerca de 60g) ou um pão grande. Sove a massa para que fique o mais lisa possível. Deixe descansar em um lugar quente. Deve dobrar quase o seu volume inicial.
- Preaqueça o forno a 180º C. Antes de colocar o pão no forno, pincele a superfície do pão com leite para dar uma cor dourada à parte superior.
- Asse o pão.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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