Pão de Morto de Gema

Name: Pão de Morto de Gema
Prep time: 1h
Cook time: 0 mins
Total time: 1h
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 575 gramas do farinha; 90 gramas do açúcar; 120 gramas do manteiga, derretida; 3 ovos; 1 colher de sopa do semente de anis; 120 militros do água, morning; 25 gramas do fermento; 1 colher de chá do sal; 1 gema de ovo, para pincelar; corantes artificiais, de várias cores

Helena Gómez

Este delicioso pão de morto de gema pode ser preparado para o dia dos mortos ou simplesmente para um dia frio quando você quiser comê-lo com um chocolate quente.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

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Ingredientes

Porções

575 gramas do farinha
90 gramas do açúcar
120 gramas do manteiga, derretida
3 ovos
1 colher de sopa do semente de anis
120 militros do água, morning
25 gramas do fermento
1 colher de chá do sal
1 gema de ovo, para pincelar
corantes artificiais, de várias cores

Preparação

0 mins

Baixa

Dissolver o fermento em água morna.
Adicionar a farinha e o açúcar, amassar bem e adicionar a manteiga, o sal, os ovos, os grãos de anis. Amasse e deixe descansar por 20 minutos.
Amasse para retirar o ar e faça a massa em forma redonda.
Untar uma forma para o forno e colocá-la na assadeira.
Fazer alguns cortes na superfície para dar forma.
Pincelar com a gema batida e polvilhar grãos de anis por cima.
Colocar no forno pré-aquecido a 190ºC durante 40 minutos.
Com um pouco de massa, forme carinhas e coloque-as no forno, você pode pintá-las com corante artificial e adicioná-las ao pão.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

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