Pão de Morto Oaxaqueño

Name: Pão de Morto Oaxaqueño
Prep time: 45 mins
Cook time: 0 mins
Total time: 45 mins
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 250 gramas do farinha; 30 gramas do açúcar; 1 pitada do sal; 1 ovo; 7 gramas do fermento; 100 militros do água, morno; 50 gramas do manteiga; 30 gramas do leite em pó; 1/2 colheres de chá do essência de amêndoa; 1 colher de sopa do semente de anis; sementes de gergelim, para decorar

Helena Gómez

Esta é uma receita típica de Oaxaca, experimente este delicioso pão de morto oaxaqueño e acompanhe com um delicioso chocolate quente ou um café de panela.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

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Ingredientes

Porções

250 gramas do farinha
30 gramas do açúcar
1 pitada do sal
1 ovo
7 gramas do fermento
100 militros do água, morno
50 gramas do manteiga
30 gramas do leite em pó
1/2 colheres de chá do essência de amêndoa
1 colher de sopa do semente de anis
sementes de gergelim, para decorar

Preparação

45 mins

0 mins

Baixa

Misturar a farinha e o fermento, reservar.
Colocar na batedeira a manteiga, açúcar, sal, ovo e leite em pó, misturar muito bem.
Ir adicionando a mistura de farinha com o fermento e, ao mesmo tempo, ir acrescentando aos poucos a água.
Uma vez que nossa massa esteja com uma boa consistência, adicionamos a essência de amêndoas e as sementes de anis.
Colocar em um recipiente untado com um pouco de óleo e cobrir com um pano de cozinha ou plástico e deixar descansar até dobrar de volume.
Depois do tempo de descanso, formamos os pães e os decoramos.
Pincelar com ovo e polvilhar as sementes de gergelim e assar a 180ºC por 15-20 minutos.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Você quer saber quais outros nutrientes esta e outras receitas têm?

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