Pão de Queijo Brasileiro Fácil

Mayte Rueda
O pão de queijo é típico da culinária brasileira e é feito à base de farinha de mandioca e queijo de meia cura, ou seja, meio curado, originário de um povoado chamado Minas Gerais. Esse queijo pode ser substituído por queijo gruyère ou parmesão. Este delicioso pão do Brasil tem uma textura muito suave, úmida e um pouco pesada, por isso deve ser consumido enquanto ainda está quente, pois quando esfria, endurece. Experimente, você vai adorar!
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
15
Porções
  • 2 ovos
  • 1/2 copos do óleo
  • 1 copo do leite
  • 550 gramas do farinha de mandioca
  • 1 colher de sopa do sal
  • 1 colher de chá do pimenta branca
  • 250 gramas do queijo gruyere
  • 100 gramas do queijo parmesão
  • suficiente -> 0|suficiente do queijo parmesão, para decorar
Preparação
15 mins
25 mins
Baixa
  • Aqueça em uma panela em temperatura média o leite e o óleo por 3 minutos, não é necessário que ferva, apenas deve estar muito quente.
  • Misture com uma colher de pau em uma tigela grande a farinha de mandioca com o sal e a pimenta branca; adicione aos poucos o leite e o óleo que você aqueceu e misture com a ajuda da colher, a farinha deve ir absorvendo o líquido.
  • Adicione os queijos e misture novamente; adicione os ovos um a um e misture até obter uma massa homogênea. Refrigere por 15 minutos.
  • Preaqueça o forno a 180 °C.
  • Unte suas mãos com um pouco de óleo e forme bolinhas de massa de aproximadamente 40 gramas; coloque-as espaçadas (cerca de 4 cm entre cada uma) em uma assadeira com papel manteiga e polvilhe com queijo parmesão.
  • Asse por 25 minutos e quando saírem do forno, consuma-os enquanto ainda estiverem quentes.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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