Confeitaria para Atletas de Banana e Aveia

No mundo do esporte e da nutrição esportiva, é importante controlar a alimentação dependendo do objetivo que se está buscando, já que isso variará a dieta a ser seguida, seja porque se busca aumentar a massa muscular (para o que deve-se seguir uma dieta rica em proteínas) ou porque se deseja aumentar o desempenho durante a competição. Portanto, de acordo com o objetivo individual que o atleta tem, ele deve escolher uma dieta que se adeque às suas necessidades e que lhe permita alcançar as metas que definiu, para o que pode ser interessante desenvolver diferentes receitas de confeitaria para atletas, que possam ser utilizadas como substituto da confeitaria industrial (de qualidade nutricional muito inferior) e com o objetivo de suplementação.
Ingredientes
12
Porções
  • 480 gramas do banana
  • 65 gramas do aveia
  • 5 gramas do canela
  • 25 gramas do chia
  • 220 gramas do farinha integral
  • 100 gramas do mel
  • 60 gramas do ovo, (1 peça)
  • 80 gramas do clara de ovo
  • 125 gramas do yogur, desnatado
  • 20 gramas do amêndoa, sem casca
  • 10 gramas do fermento químico
Preparação
20 mins
20 mins
Metade
  • Pré-aqueça o forno a 180ºC. Prepare as formas de muffin com papel para muffin.
  • Triture a aveia com as amêndoas para criar uma farinha, misture com o trigo integral, a canela e o fermento químico. Reserve os ingredientes secos.
  • Bata o ovo, as claras, o mel, o iogurte e a banana madura. Misture os ingredientes úmidos com os secos até obter uma mistura homogênea.
  • Coloque a massa nas formas. Asse por 20 minutos.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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