Mini Rosca de Reis recheada

Huevo San Juan®
Após o Natal, os mexicanos ainda têm sorte, pois podemos desfrutar de um pão doce delicioso, macio e cheio de tradição: a Rosca de Reis! Embora exija um pouco de trabalho, esta receita de mini Roscas de Reis recheadas é perfeita para assar em casa. Acompanhe com chocolate quente!Você sabia que? A Rosca de Reis é um pão que teve sua origem na Europa da Idade Média.Clique para ver mais receitas com Ovos San Juan®!
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
8
Porções
  • 4 copos do farinha
  • 11 gramas do fermento seco
  • 150 gramas do açúcar
  • 1 pitada do sal
  • 1 copo do leite
  • 2 Ovos San Juan®
  • 1 colher de sopa do essência de baunilha
  • 3 colheres de sopa do amaretto
  • 1 colher de sopa do raspas de laranja
  • 100 gramas do manteiga, à temperatura ambiente
  • 1 Ovo San Juan®, para untar
  • a gosto do comer, para decorar
  • a gosto do amêndoa, fileteada, para decorar
  • a gosto do açúcar, para decorar
  • a gosto do nata, para rechear
Preparação
50 mins
25 mins
Baixa
  • Coloque o acessório de gancho na batedeira. Na tigela, coloque a farinha, o fermento e o açúcar e misture. Em seguida, adicione o sal, o leite, os Ovos San Juan®, a baunilha, o amaretto e a raspadura de laranja. Bata por 10 minutos ou até obter uma massa elástica e suave. Adicione a manteiga e continue batendo por mais 10 minutos.Transfira a massa para uma tigela previamente untada e deixe descansar por 1 hora ou até dobrar de tamanho.
  • Polvilhe uma superfície plana com farinha. Coloque a massa e divida-a em porções de 80 gramas. Modele em bolinhas e forme um grande buraco no centro.Coloque as mini roscas em uma assadeira forrada com papel manteiga e deixe descansar por 10 minutos.
  • Unte as Roscas de Reis com Ovos San Juan® e decore com pasta de frutas, amêndoas e açúcar. Asse a 180 °C por 25 minutos.
  • Corte a Rosca de Reis ao meio e recheie com creme de leite.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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